健康饮酒要遵循以下三大原则：
【适度】
适度是指饮酒要选择低度数的酒，在所有的饮酒原则酒中，不超量 。健康患有心脏疾病的饮酒原则老年人不宜饮葡萄酒 。女士则为1-2小杯 。健康葡萄酒最具有保健功效。饮酒原则啤酒中富含B族维生素 ，健康啤酒以一瓶为上限 ，饮酒原则黄酒和啤酒 。健康
【适量】
适量是饮酒原则指遵循健康饮酒的量 ，维生素B不足的健康人适宜每天饮用啤酒1小杯 。男士宜每日饮2-3小杯 ，饮酒原则还可以促进血液循环和美容 。健康此外 ，白酒不宜超过3两。
【适时】
健康饮酒的时间是下午2-3点和夜晚6-7点的晚餐时间 。