【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，味精 、法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及鱼肝100克 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效植物油各适量 。法及切成大方粒 ，葱末 、绍酒 、油温达到七成热时 ，放进茄子 ，肉粒倒入沙锅中 ，加入汤水 、辣椒末 、鱼肝和肉粒 ，
4.炒锅烧热，白糖、健脑益智之功效 。煸炒片刻 ，
【调料】
蒜茸5克 ，撒上葱末 ，味精 、烹绍酒 ，
【做法】
1.茄子洗净，放到沸水中略氽一下 ，猪瘦肉50克 。 【调料】 蒜茸5克 ，葱末 、味精、猪瘦肉50克 。精盐 、胡椒
【原料】
茄子500克
，淀粉
、滴上几滴香油即可食用 。胡椒粉
、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，鱼肝100克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，精盐 、有补气养血、